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【咖啡豆】巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 水洗

【咖啡豆】巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 水洗

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Description


2018 B.O.P 
雙冠王!百年傳奇莊園

  • 莊園成立於:1918
  • 種植面積:30公頃
  • 莊園大小:65公頃
  • 年均溫/雨量:22/ 2,800公厘
  • 產區:Boquete
  • 種植海拔:1,700-1,875公尺
  • 品種:藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收
  • 乾香:花香、萊姆香、蜜桃、野薑花
  • 濕香:熟成水果、柑橘皮、葡萄、甜瓜
  • 啜吸:白葡萄汁、香橙、精緻花香、莓果、乾淨清爽、尾韻高甜感。
  • 咖啡36香:蘋果味、咖啡香味、馬鈴薯味、玫瑰花味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、楓糖
  •                                                                                獲獎紀錄
  • 20162018 Best OfPanama 最佳巴拿馬 第一名
  • 2015  Best OfPanama 最佳巴拿馬 第二名
  • 201120142015 Best OfPanama 最佳巴拿馬 第三名

     

    巴拿馬艾利達莊園在2018B.O.P榮獲雙冠王的殊榮,於競標拍賣上,Lot BOP-GN-1以每磅803美元刷新全球競標價格新紀錄!Lot BOP-GW-1則是創下B.O.P史上最高分數94.66分!艾利達莊園(Elida Estate) 是巴拿馬最高的咖啡種植位置之一,咖啡樹生長在豐富的遮陰樹下,有著相當肥沃、營養的火山土壤。

    超過一半的莊園是私人保留森林和火山國家公園所圍繞。同時莊園內是許多原生的植物、鳥類的家(超過200)Wilford是第三代的生產者,為了一直讓莊園的咖啡品質維持在頂尖的地位上,Lamastus 家族投入了很多研究在處理技術上。雖然巴拿馬咖啡產業並不像是其他國家有專業研究的計畫專案或是實驗室,但Lamastus家族和他們的鄰居都屬於SCAP (SpecialtyCoffeeAssociation of Panama)的成員,他們會不斷的聚在一起討論彼此的方法和新的計畫。在SCAP裡面,成員間有著良好的共享和合作關係。

    艾利達莊園(Elida Estate) 早已經使自己成為巴拿馬最受尊敬的精品咖啡莊園之一,也是B.O.P(Best of Panama) 的常勝軍。Lamastus家族,是過去一個世紀的種植者,更是一個有經驗而自豪的咖啡家族,依舊持續不斷的尋找新的方法去改進他們早已十分傑出的咖啡。

     

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