Name: 【咖啡豆】哥斯大黎加 托布希莊園 薇拉薩奇 厭氧日曬
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【咖啡豆】哥斯大黎加托布希莊園薇拉薩奇厭氧日曬

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商品描述

2019哥斯大黎加 CoE卓越杯競賽冠軍

· 莊園成立於：2010

· 種植面積：67公頃

· 莊園大小：91公頃

· 年均溫/雨量：19℃/ 2,000-3,000公厘

· 品種： Villa Sarchi

· 處理法：厭氧日曬處理

· 採收法：人工採收

· 黃金烘焙 (中淺烘焙)

· 啜吸：萊姆的清香帶有桃子的甜香氣、百香果酸香氣令整體多增添了豐富的層次感

· 咖啡36香：檸檬柑橘味、黑醋栗味、奶油味

托布希莊園（Finca Tobosi）位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程，為JorgeBernes家族於2010年所擁有。Jorge Bernes來自咖啡家庭，在祖父輩就已經開始種植咖啡，而且還是塔拉珠（Tarrazu）地區最先種植咖啡領導者之一，顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因。托布希莊園（Finca Tobosi）海拔平均在1,500至1,600公尺之間，品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha，土地面積為23公頃，在種植咖啡的過程都力求完美，他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析，選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植，已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey，土地面積比較大為90公頃，海拔較高1,900至2,000公尺之間，種植品種和托布希莊園相似，只是產區不同，微氣候特別差異。