Ethiopia Guji Uraga Lucy Washed G1

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2018非洲收穫季風味杯測大賽 冠軍!

  • ·      產區:古吉 烏洛迦
  • ·      種植海拔:約1,900-2,380公尺
  • ·      品種: 原生種
  • ·      土壤種類:火山土壤
  • ·      分級標準:G1
  • ·      處理法:水洗處理
  • ·      採收法:人工採收
  • ·      莊園成立於:1999
  • ·      種植面積:約62.9公頃
  • ·      莊園大小:約135.4公頃
  • ·      年均溫/雨量:約19/4,950公厘
  • ·      乾香:花香、杏桃、莓果、芒果、草莓
  • ·      濕香:水蜜桃、藍莓、茉莉花、檸檬皮、柑橘
  • ·      啜吸:濃郁的花香,從柑橘類的香檸檬到金銀花,有一種輕微的熱帶水果味道,如菠蘿蜜或芒果,桃子和梨的味道明顯,質地扎實飽滿、口感滑順
  • ·      咖啡36香:奶油味、黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味、楓糖味、蜂蜜味
獲獎紀錄
  • ·    2018 非洲收穫季風味杯測大賽 冠軍

Taste of HarvestTOH「收穫季風味杯測大賽」是由非洲咖啡協會African Fine CoffeesAssociation(AFCA)在非洲產國之間舉辦的生豆競賽,類似中南美洲的超凡杯 (Cup ofExcellence)。目前有七個成員國,分別是衣索比亞、肯亞、烏干達、坦尚尼亞、馬拉維、尚比亞、剛果共和國。分成區域的競賽和整個非洲的競賽,在預賽先淘汰掉杯測分數低於80分以下的批次。TOH會挑選出各產區最高品質的生豆,由國內評審和國際評審基於美國精品咖啡協會(SCAA)的標準進行杯測及評分,此批次為今年最高分88.58分獲得冠軍!
Guji
是衣索比亞最大的咖啡產區Oromia的一部分,以Oromo族部落的名字命名。Guji區與南部各州(SNNP)接壤,其中包括Gedeo(Yirgacheffe所在地)Sidama區。衣索比亞是地球上咖啡基因多樣性最豐富的國家,在森林中都可以找到野生原生品種,此批咖啡櫻桃種植的海拔相當驚人,高達1900-2380公尺,充沛的雨量、肥沃的土壤,加上衣索比亞複雜的古老原生品種,一切條件得天獨厚,密實的果實,濃縮般風味,加上控制良好、緩慢細心的處理過程,一舉奪得冠軍實至名歸!


 

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