黑金手沖壺精品掛耳禮盒

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必BUY 手沖禮盒
1. 黑金 不鏽鋼掛耳式手沖壺(鐵氟龍) 350ml
    (建議售價 700元)
2. 哥斯大黎加 薇若拉處理廠 神父咖啡 x5包 (中深烘培)
     (單包掛耳售價 60元)
3. 世界盃烘豆大賽 季軍 烘焙配方 x5包(黑金烘焙)
     (單包掛耳售價 60元)

神父咖啡

量少質精的精品咖啡

產區:塔拉珠

啜吸:豐富的水果香氣,柑橘與莓果溫和不刺激,明亮、清澈、甜美芳香,巧克力的味道則出現在後味覺中。

咖啡36香:楓糖味、黑巧克力味、煙燻味、黑醋栗味、核桃味、香草味


Tarraz-Frailes地區有63個咖啡農家,每個農家約有1-2公頃的咖啡園,每年把採收的紅果實賣給大公司,賺取微薄的利潤。對於信仰天主教的當地人來說,神父,除了傳教之外,也是整個村落中較有學問與人脈的角色。三年前,神父決定利用他的關係與鄰近的處理廠租用場地,幫助小農將咖啡櫻桃處理成生豆,且協助尋找更好的買家。而歐客佬咖啡為第一個買家,剛開始,歐客佬類似幫助的角色,但也發現這種方式繼續下去,合作無法長久,因此提出一些改善的方法,譬如微批次的分類,以及改善採收、處理、儲存、包裝的方式等等,過了一年有了明顯的改善,產量也增加,且成功在當地成立了咖啡豆品牌「Café del Padre」。在各大賣場販售。去年他們獲得農業部的一筆獎金資助建蓋處理廠,於2016128日正式啟用,現在,他們有了自己的處理廠,可以做出品質更好的咖啡,可以幫助更多的農民,讓他們一年的辛勞,得到更多的回饋。


2019 WCE 世界盃烘豆大賽  季軍 烘焙配方 

處理法:日曬處理

啜吸:可可、莓果、巧克力、蔗糖甜,有著焦糖般厚實的甜感


2019 WCRC世界盃烘豆大賽」為全球咖啡賽事最高殿堂,堪稱精品咖啡界的奧運,2019年首度在台舉辦,來自23國世界頂尖好手齊聚,歐客佬是世界盃烘豆大賽的生豆贊助商,除了大賽本身對贊助商的原物料品質有高標準的要求之外,這三位選手也對我們的咖啡豆也表示肯定,歐客佬是亞洲唯一同時和冠軍、亞軍、季軍世界級頂尖烘豆大師合作的連鎖咖啡品牌。



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