Name: 【咖啡豆】哥斯大黎加 C.O.E精品莊園特調豆系列 經典風味
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【咖啡豆】哥斯大黎加 C.O.E精品莊園特調豆系列經典風味

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Description

優勝莊園杯測85分以上以黃金比例調配而成

產區：塔拉珠
品種：卡杜拉、卡杜艾
土壤種類：火山土壤
分級標準：SHB
採收法：人工採收
啜吸：微酸的特性，口感滑順渾厚明亮且甜美芬芳，層次感非常豐富，餘韻綿長且富濃郁的巧克力氣息。
咖啡36香：黑巧克力味、樹木味、香草味、楓糖味、榛果味、炒核桃味

世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellence，簡稱C.O.E，代表著完美的一杯咖啡的意思。創於1999年的巴西，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是評判頂級咖啡的比賽中最具公信力的，能從嚴格的比賽機制中脫穎而出的佼佼者，都是那個國家當年品質最棒的咖啡，經由當地及世界各地的杯測者杯測後評選出來，比賽過程中每一種咖啡最少都會經過五道關卡，首先由國內評審初篩，合格者進行第二道關卡的杯測，再委由遴選的國際評審進行三階段的杯測，通常500個莊園篩選到最後往往剩下不到30個。在COE中獲得85分以上的咖啡被稱為極品中的極品的精品咖啡並且可名列優勝莊園，因此，只有在每次杯測中持續保持高分者才會在比賽中名列前茅，而最後的贏家將冠上具有聲望的COE得獎標示，並且在國際拍賣會上出售給那些有高消費能力的買家。

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