【掛耳10g】衣索比亞西達摩艾拉處理廠 G1 黃蜜

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【掛耳10g】衣索比亞西達摩艾拉處理廠 G1 黃蜜

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Description

在衣索比亞非常少見的蜜處理！

品種： Ethiopia Heirloom

分級標準：G1

處理法：黃蜜處理

黃金烘焙(淺中烘焙)

啜吸：黑莓、白葡萄、甜香味、香瓜、橙橘甜，豐富的層次與滑順口感

咖啡36香：黑醋栗味、檸檬柑橘味、蜂蜜味、咖啡花味

此批次咖啡來自Testi旗下的艾拉處理廠（Ayla），於2018年開始營運，位在海拔1950-2150公尺尚塔瓦內（Shantawene）和龐貝（Bombe）兩個傳統鮮果很強的地塊附近。基本的鮮果運輸只需要走下山到處理廠，大大避免了送去該地區其他處理廠的舟車勞頓和腐爛風險，所以艾拉處理廠（Ayla）直接佔據了此區域約350位小農所生產的最強的鮮果。