【掛耳10g】瓜地馬拉阿卡特南果卡斯卡達莊園

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Guatemala Acatenango La Cascada

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瓜地馬拉咖啡協會向SCAA大力推廣的新產區！

· 產區：阿卡特南果
· 種植海拔：1,600公尺
· 土壤種類：火山土壤
· 採收法：人工採收
· 啜吸：核果、焦糖、蜂蜜與水果乾、香料味強烈，口感醇厚甜似紅糖，尾韻略帶典型煙燻、柑橘及花香。
· 咖啡36香：黑醋栗味、奶油味、麥芽香、楓糖味、杏仁味、黑巧克力味

卡斯卡達莊園(LaCascada)來自於阿卡特南果(Acatenango)山谷，一個瓜地馬拉非常獨特的咖啡產區，是瓜地馬拉八大咖啡產區中最小的，座落在火山的山腰上，平均海拔1600公尺。它的土壤富含火山混合物，是來自於鄰近Fuego火山經常噴發的新火山灰。氣候特色是四季分明，在春天得以讓莊農日曬乾燥他們的咖啡，夏季時為咖啡樹灌注豐沛的雨水保有溼度，而冬季則有來自太平洋溫暖潮濕的海風來保護咖啡不受寒。

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