BRAZIL Carmo de Minas Fazenda Santa Lucia Pulp Natural

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【防彈咖啡】MCT中鏈脂肪酸
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曾經獲得2016巴西COE第六名的佳績

  • ·      產區:南米那斯
  • ·      土壤種類:火山土壤
  • ·      處理法:日曬處理
  • ·      啜吸:核棗、花生巧克力、香草植物、蔗甜、可可、堅果、乾淨香甜。
  • ·      咖啡36香:玫瑰花味、咖啡果肉味、黑醋栗味、杏仁果味、榛果味、炒核桃味

每一年的巴西卓越杯(COE)比賽,代表米那斯吉拉斯(Minas Gerais)州所產的咖啡往往包辦70%的獎牌,尤其是這個州的南部產區南米那斯(Sul del Minas)更不在話下。 在整個南米那斯區塊,卡莫鎮(Carmo deMinas)小地方,更是表現突出,其主要原因是來自地理天然環境和氣候,用上帝賜給這個地方最好的禮物來形容,一點都不假。 Jacques Pereira Carneiro Luis Paulo兩個表兄弟可以說是代表卡莫鎮的第五世代的咖啡靈魂人物,他們兩都是屬於Pereira familyLuis Paulo更是巴西精品咖啡總裁(Brazil Specialty Coffee Association)Pereirafamily家族在巴西擁有百年歷史咖啡種植,旗下有六個著名莊園。 卡莫鎮(Carmo de Minas)地區風景秀麗,在巴西米那斯(Sul de Minas)的南方,地理形勢獨特,土壤飽含豐富礦物質並具有火山岩成份、擁有水質出眾且成份多樣的天然氣泡礦泉,甚至還成立氣泡礦泉公園,多變的微型氣候,讓此區的高品質咖啡成為巴西重要精品豆主要產區,也是巴西年度卓越杯(COE)大賽,常常是得獎最多的小區域。卡莫鎮(Carmo de Minas)也每年舉辦Best of Carmo de Minas 的獨立咖啡競賽,可以稱為是巴西「CoE Top10PK競賽,因為參賽者幾乎都屬CoE優勝莊園,更不乏拿過Top 10,甚至冠軍者,可見卡莫鎮(Carmo de Minas)產區地位的重要性。

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