【掛耳10g】巴拿馬 阿布莊園 藝伎 日曬 競標批次(最低訂購量5包)

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2019 B.O.P 杯測分數獲得 91.25

  • ·      產區:Boquete
  • ·      種植海拔:1,550公尺
  • ·      品種:藝伎
  • ·      土壤種類:火山土壤
  • ·      分級標準:SHB
  • ·      處理法:日曬處理
  • ·      採收法:人工採收
  • ·      年均溫/雨量:約20℃ / 3,500公厘
  • ·      乾香:茉莉花、鮮嫩草香、醇香、檸檬香茅
  • ·      濕香:開心果、青蘋果、芒果、巧克力
  • ·      啜吸:柑橘、布蕾、強烈甜感、蜂蜜、焦糖、滑順口感、奶油般的厚度、層次豐富
  • ·      咖啡36:香玫瑰花味、蘋果味、檸檬柑橘味、榛果味、焦糖味
  • 獲獎紀錄
  • ·      2019 Best ofPanama
  • ·      日曬組第 12 名、水洗組第 8
  • ·      2018 Best ofPanama
  • ·      日曬組第 12 名、水洗組第 15

ABU是在典型熱帶森林的潮濕多雨微氣候環境的波奎特BoqueteCañasVerdes地區種植Geisha品種,咖啡樹生長在巴魯火山國家公園的山坡上,土壤肥沃、深厚,含有豐富的有機物質和良好的排水系統,減少了濕熱侵襲。園區內平均海拔高度是1550公尺,保護莊園的樹蔭是由與當地豐富的動植物一起生長的本地樹木,莊園主相當尊重環境和生物多樣性,其獨特地理位置在於陽光經常貫穿整個莊園,莊園接受充足的太陽照射,早晨和日落時分被當地稱為Bajareque柔和的熱帶薄霧喚醒,咖啡樹受到濃厚霧氣的擁抱。收穫的季節開始於夏,大約在十二月一直延續到三月,濕度下降的幾個月,與自然陰影和Bajareque霧氣相結合,咖啡櫻桃達到成熟過程的完美平衡。甜美的果實發揮了最大的潛力,並以最佳的後製處理方式強化甜份,豐富了咖啡的風味。

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