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【掛耳10g】巴拿馬 小農精選 巴魯火山 藝伎 日曬

【掛耳10g】巴拿馬 小農精選 巴魯火山 藝伎 日曬

Until 2021-08-08T16:00:00.000+00:00 藝伎饗宴:咖啡豆、掛耳藝伎全系列買一送一 on selected categories

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 :*:  藝伎咖啡滿額贈 :*: 購買藝伎咖啡系列折扣後滿$2500 贈 價值$500巴拿馬 翡翠莊園 競標批次 濾泡式咖啡乙包

歐客佬與產地農民契作創永續價值!

  • 產區:波奎特
  • 品種:藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 黃金烘焙 (淺中烘焙)
  • 啜吸:果乾、水果、發酵酒釀、黑莓、香瓜、層次感豐富

藝伎咖啡是富比士Forbes推薦的世界十大最昂貴咖啡之一!

藝伎咖啡來自於衣索比亞西南邊的藝伎山(GeishaMountain),因為Geisha與日文「藝妓」發音相同,因此稱作藝伎咖啡。藝伎咖啡樹的抗病力較強,原本種植的目的是讓與其它咖啡「混種」,提升其他品種咖啡樹的抗病力,但是藝伎咖啡豆產量太低,因此藝伎咖啡的味道記載不多,風味也無人欣賞。

1931年在衣索比亞西南部就被發現,在當地有許多不一樣的稱呼,例如Gesha

1931-1932年以分別以AbyssinianGeisha的名稱進口至肯亞。

1936年肯亞將收成的藝伎種子拿到烏干達及坦尚尼亞種植。

1953年坦尚尼亞將子代樹株送到哥斯大黎加,母株留在自己國家。

1960年透過CATIE巴拿馬正式培育藝伎。

藝伎咖啡樹引到巴拿馬種植,但它的產量低落,很少農民願意栽培種植。一直到2004年,巴拿馬翡翠莊園(Panama La Esmeralda)意外發現在自家咖啡莊園的最高處、這些原本被充當防風林的藝伎咖啡樹竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味而驚為天人,因而參加當年度BOPBest of Panama)冠軍並一砲而紅後。藝伎豆從此至今勢不可擋,蟬聯多年BOP冠軍。在現今全世界的精品咖啡愛好者的眼中,藝伎咖啡是瑕疵風味最少的咖啡品種,也因產量較少,成為至高無上的瑰寶。

2004年至今,巴拿馬藝伎已經席捲全球,成為最高品質的象徵。歐客佬與巴拿馬當地小農進行合作互動,建立起「直接與小農進口」的採購體系,讓咖啡小農能得到合理的利潤,我們協助提升小農種植環境、設備及生活,以生產出更多高品質的好咖啡。

巴拿馬波奎特產區〈Boquete〉,是巴拿馬著名的藝伎咖啡〈Geisha〉的發源地,其中「巴魯火山國家公園」〈Volcan BaruNational Park〉,為生態保育區,生物多樣性非常豐富,有著肥沃的火山土質與微型氣候,加上終年籠罩於薄霧之中,雨量豐沛,造就很好的栽植條件,以高品質咖啡聞名於世,在每年定期舉辦的〈Best Of Panama〉最佳巴拿馬競標會中屢創佳績,其中富有豐富花果香氣的藝伎咖啡,受到世界咖啡饕客的熱烈關注,也是世界精品咖啡的代表之一。

 

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