Name: 【掛耳10g】哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 蕭邦
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【掛耳10g】哥斯大黎加卡內特音樂家系列蕭邦

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Description

歐客佬獨家批次入口後像是一首曼妙的樂曲

· 產區：Tarrazu

· 種植海拔：1,800M

· 品種：卡杜拉

· 土壤種類：火山土壤

· 分級標準：SHB

· 處理法：葡萄乾蜜處理

· 採收法：人工採收

· 黃金烘焙

乾香：百香果、蜜糖、藍莓

濕香：水果茶、桂花、綜合野莓

啜吸：輕柔玫瑰花香、香瓜的調性，帶著微微奶油與哈密瓜甜感。

咖啡36香：蘋果味、香草味、蜂蜜味、奶油味、楓糖味、玫瑰花味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、咖啡花味

· 中深烘焙

乾香：百香果、蜜糖、藍莓

濕香：水果茶、桂花、綜合野莓

啜吸：熱帶水果、菠蘿蜜、巧克力、哈密瓜、甜度與辨識度高。　

咖啡36香：蜂蜜味、香草味、楓糖味、黑巧克力味、檸檬柑橘味、奶油味道

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式，先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法，有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

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