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【掛耳10g】哥倫比亞 薇拉 紅寶石莊園 粉紅波旁

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Description

珍貴稀有品種「粉紅波旁」有著優異的品質與風味!

·      品種:粉紅波旁

·      採收法:人工採收

·      白金烘焙(中烘焙)

·      啜吸:香草、紅糖、葡萄柚、奶油、清甜回甘、餘韻綿長。

·      咖啡36香:香草味、奶油味、檸檬柑橘味、咖啡花味、蜂蜜味

紅寶石莊園(Finca El Rubi)位於薇拉省南部的聖阿道夫(SanAdolfo),海拔高度在1,650-1,800公尺之間。莊園主海內(HeinerLzo)的父母將此莊園作為結婚禮物送給海內。「如果你愛這個女人,你會將世上最好的寶石送給她」,為了將最好的寶石送給太太,海內將莊園取名紅寶石莊園,將莊園產出的紅寶石(咖啡櫻桃),送給他的太太和三個女兒。

粉紅波旁(Pink Bourbon)最先是在薇拉(Huila)的Acevedo這個地方被挖掘,2021年的COE競賽結果,進決賽就有6個批次是粉紅波旁。它是紅波旁和黃波旁混種而來,該品種成熟的果實帶點粉紅色,而這顏色是來自花粉的隱性基因,紅色和黃色會互相干擾,所以出現粉紅色的機率相當小,也顯得此品種的稀有。

 

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