【掛耳10g】台灣日月潭精品咖啡莊園主精選

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【掛耳10g】台灣日月潭精品咖啡莊園主精選

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Description

台灣唯一辦理咖啡生豆認證的產區

產區：魚池鄉
種植海拔：550-800公尺
品種：卡杜拉
土壤種類：灰化紅黃粘壤土
分級標準：N/A
處理法：水洗處理
採收法：人工採收
年均溫/雨量：約20℃/2,000-2,500公厘
乾香：百香果、核桃、蜂蜜、萊姆
濕香：太妃糖、草莓、烏梅、黑醋栗、櫻桃
啜吸：熱帶水果、莓果、葡萄、甜香味、奶油，辨識度高，層次感豐富
咖啡36香：咖啡花味、檸檬柑橘味、蜂蜜味、核桃味、杏仁果味、奶油味

2011年日本虹吸世界盃大賽選手使用魚池鄉的咖啡參賽奪得亞軍，驚動「精品咖啡教母」娥娜‧努森（Erna Knutsen）來訪魚池把高品質咖啡園介紹給消費者，打響知名度。
吸取日月潭雲霧的魚池咖啡量少質佳！魚池鄉平均海拔700公尺，鄰近日月潭，具有豐沛的露水和霧氣，環境很適合咖啡生長，霧氣壟罩著咖啡樹，露水滋潤葉片和果實，魚池鄉的微地形和微氣候造就了特殊咖啡風味，乾淨、順口、前段的果酸風味；中段的厚度、後段的回甘。
依循SCA精品咖啡協會評分標準，杯測分數達80分以上，才能稱得上是「日月潭精品咖啡」。