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【咖啡豆】 巴拿馬 翡翠莊園 綠標 藝伎 日曬 (淺烘焙/黃金烘焙)

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Description

來自藝伎〈Geisha〉之王的傳奇莊園

  • 莊園成立於:1996
  • 種植面積:20公頃
  • 莊園大小:200公頃
  • 年均溫/雨量:15-17 / 3,500公厘
  • 產區:BoqueteJaramillo, Quiel, Cañas Verdes
  • 種植海拔:1,600-1,800公尺
  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 相關認證:雨林聯盟
  • 淺烘焙
  • 乾香:紅茶、白葡萄、香瓜
  • 濕香:藍莓、黑莓、柳橙、荔枝、百香果
  • 啜吸:強烈的熱帶水果及黑莓調性,豐富的口感及榛果的甜香
  • 咖啡36香:榛果味、黑醋栗味、檸檬柑橘味
  • 黃金烘焙 (中淺烘焙)
  • 乾香:黑莓、白葡萄、芒果
  • 濕香:葡萄柚、橙橘、白葡萄
  • 啜吸:濃郁的葡萄柚及橙香,尾韻帶有白葡萄的甜感伴隨莓果香氣。
  • 咖啡36香:玫瑰花味、蘋果味、檸檬柑橘味、榛果味、焦糖味
  • 獲獎紀錄
  • 2005-2007美國精品咖啡協會(SCAA)杯測會冠軍 第一名
  • 2018,2017,2015,2013,2010,2009,2007,2006,2005,2004 Best Of Panama 最佳巴拿馬 第一名
  • 2013,2009,2008,2007,2006,2004 雨林聯盟咖啡品質杯測賽 第一名

國色天香的藝伎精采無比的味覺饗宴!曾被《Forbes》評為「世界十大昂貴咖啡」之一!得過全球無數的大獎,它的風味是受到無數肯定的!此品種是在1931年來自於阿比西尼亞(現今的衣索比亞)西南方藝伎森林裡被發現;Geisha在將近一世紀的時間被引進非洲的肯亞、烏干達、坦尚尼亞以及哥斯大黎加等地;在1970年被帶到巴拿馬種植。2002年對於翡翠莊園來說是一個轉捩點,原因來自於莊園主的第二代認為整個莊園(莊園咖啡栽種2大區域-Boquete西南邊原始翡翠莊園及1996年新納入的Jaramillo 產區)兩區所生產的咖啡一直以來都是採收混合出售,整體質量評價雖然不錯,但並非一定都是同等質量及風味,那一股極為優雅的柑橘果香及甜味應該會是來自於農場內某些優異咖啡的風味,於是他開始逐一對園內各個栽種區塊進行杯測評比,最後在Jaramillo 園區內海拔較高的幾區山谷中發現了這些瘦高且結果產量少的咖啡樹所採收的咖啡,杯測風味絕佳,幾經探詢下才知道這些喜愛生於高海拔低溫的品種就是後來名氣響亮的-GEISHA(藝伎),藝伎豆自2004年冠冕以降,至2010年六度稱王,曾擔任BOP(Best of Panama)評審得杯測師Don Holly在首嘗藝伎之時驚嘆道:我終於在咖啡杯裡,看見上帝的容顏!


 

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