【咖啡豆】馬拉威帕旺巴合作社水洗 AA Plus

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【咖啡豆】馬拉威帕旺巴合作社水洗 AA Plus

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Description

完美的奶油香草巧克力調性！

◆處理法：水洗處理

◆採收法：人工採收

◆中深烘焙

◆啜吸：麥芽糖、焦糖、榛果、巧克力、木質

◆咖啡36香：焦糖味、黑巧克力味、奶油味、榛果味、樹木味

帕旺巴合作社(Pamwamba)的咖啡產自馬拉威南部Thyolo區，於1979年種植咖啡。海拔介於920-1,100公尺之間，有地形起伏山谷、陡峭的斜坡和保留原始森林的樣貌。土壤肥沃、降雨量約為1,200毫米至1,800毫米，雖然主要降雨發生在11月至3月期間，但6月至8月之間冬季毛毛雨，稱為Chiperoni。種植的咖啡品種是Catimor品種的混合物，其中一小部分是SL28咖啡。他們每7年就會將每塊土地連根拔起並重新種植一次8年，這意味這他們總是從年輕的咖啡中收穫，也比較能降低疾病發生的可能。