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【咖啡豆】衣索比亞 西達摩 Legese Rowa Dasso 74158 日曬 G1

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Description

2022衣索比亞COE競標批次 第15

產區:Sidamo

種植海拔:2,000公尺

品種: 74158

土壤種類:黏土礦物

分級標準:G1

處理法:日曬處理

採收法:人工採收

莊園大小:2公頃

年均溫/雨量:約21/1,200-1,500公厘

黃金烘焙

乾香:檸檬、柑橘、茉莉花

濕香:香瓜、波羅蜜

啜吸:繽紛的熱帶水果風味,但有花香的清爽口感及檸檬柑橘的酸甜滋味

咖啡36香:檸檬柑橘味、咖啡花味、黑醋栗味

 

Legese是一個38歲有四個孩子的父親,在過去四年裡一直從事咖啡行業,他在SidamoChire WoredaLolawaKebele約擁有2公頃的莊園。

74158品種是大家熟知的衣索比亞咖啡果疫病(Coffeeberry disease , CBD)培育成功的抗病品種之一,具有優秀的生產潛力和抗病基因,時至今日它也確實在咖啡界締造佳績。2020的衣索比亞COE冠軍,就是74158品種,以美金185.1/磅結標(相當於產地價每公斤約台幣12,168/公斤) ,杯測分數為91.04分,能有如此佳績的風味實在不容小覷!

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