Until 2021-01-31T16:00:00.000+00:00 【周年慶】咖啡豆、掛耳咖啡買一送一 on selected categories
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實驗微批次!發酵時間36小時特別批次
成熟的咖啡櫻桃來自班莎處理廠周圍約650戶獨立農民,這些咖啡樹野生在海拔1800到2200公尺的山區,絕大部分是衣索比亞原生種。這些咖啡果實會在處理廠內仔細的經過分類、去除果肉及發酵過程後水洗;並且放在架高的乾燥棚上,最初幾天每2-3小時就必須翻動一次,視天氣而定,大概需要12至15天的時間乾燥,讓咖啡豆的水分降低在11%~12%左右,最後才能將生豆出口。