【咖啡豆】衣索比亞耶加雪菲哈圖莓處理廠厭氧水洗 G1

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【咖啡豆】衣索比亞耶加雪菲哈圖莓處理廠厭氧水洗 G1

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Description

厭氧水洗造就不凡，富有極具特色的香氣！

處理法：厭氧水洗處理

黃金烘焙

啜吸：檸檬草、香茅、柑橘，口感乾淨清爽，層次感豐富

咖啡36香：檸檬柑橘味、咖啡花味、奶油味

哈圖莓村（Halo Hartume）位於潔蒂普鎮（Gedeb Woreda），大約在著名的耶加雪菲鎮（Yirgacheffe）南邊40公里處，海拔約1,950-2,100公尺，鄰近以咖啡維生的人口居多，大約有400個農戶，在這裡土壤養分較充裕，讓動植物的生命力都顯得比北方產區更旺盛，所生產的咖啡品質相當高！

哈圖莓村（Halo Hartume）是耶加雪菲（Yirgacheffe）中的一個小產區，其中哈圖莓處理廠（Halo HartumeWashing Station）由Ato Mijane Worassa擁有，現在他和他的兒子經營兩個處理廠，他們希望能把小產區的名氣傳承出去，且每個產區都有獨立的咖啡處理廠，同時他們也強調採購咖啡對社區中社會的影響，所以投資了更多本地化的咖啡櫻桃收集點，以降低小型生產商的運輸成本。他們還為道路建設項目做出了貢獻，使每個人的旅行更輕鬆，投資學校基礎設施項目，並確保孩子們擁有運動設備。

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