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【咖啡豆】衣索比亞 耶加雪菲 哈圖莓處理廠 厭氧日曬 G1

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Description

濃郁飽滿的野莓風味、莓果香奔放!

◆處理法:厭氧日曬處理

黃金烘焙 (中淺烘焙)

啜吸:香瓜、黑莓、莓果、柑橘甜、檸檬清香,濃郁飽滿的野莓風味

咖啡36香:檸檬柑橘味、焦糖味、咖啡花味、黑醋栗味

 

哈圖莓村(Halo Hartume)位於潔蒂普鎮(Gedeb Woreda),大約在著名的耶加雪菲鎮(Yirgacheffe)南邊40公里處,海拔約1,950-2,100公尺,鄰近以咖啡維生的人口居多,大約有400個農戶,在這裡土壤養分較充裕,讓動植物的生命力都顯得比北方產區更旺盛,所生產的咖啡品質相當高!

哈圖莓村(Halo Hartume)是耶加雪菲(Yirgacheffe)中的一個小產區,其中哈圖莓處理廠(Halo HartumeWashing Station)由Ato Mijane Worassa擁有,現在他和他的兒子經營兩個處理廠,他們希望能把小產區的名氣傳承出去,且每個產區都有獨立的咖啡處理廠,同時他們也強調採購咖啡對社區中社會的影響,所以投資了更多本地化的咖啡櫻桃收集點,以降低小型生產商的運輸成本。他們還為道路建設項目做出了貢獻,使每個人的旅行更輕鬆,投資學校基礎設施項目,並確保孩子們擁有運動設備。

 

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