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源自於世界上第一顆咖啡樹
這款來自於衣索比亞中最原始的卡法野生叢林,叢林中所種植的咖啡樹皆為野生森林生態中的一部分,同時也在雨林樹木的保護下自然生長,而枯枝落葉便是最好的天然有機肥料。許多人認為衣索比亞是咖啡的誕生地,因為第一顆咖啡樹即是在古老的“阿比西尼亞” Abyssinia 發現,也就是現今的衣索比亞。這些樹開花的地區被稱為“ Kaffa”,樹木被稱為“ Kafa”,這可能就是咖啡的最原始發音。