【咖啡豆】衣索比亞 卡法森林野生咖啡

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源自於世界上第一顆咖啡樹

  • ·      產區:卡法森林
  • ·      土壤種類:有機土壤
  • ·      採收法:人工採收
  • ·      啜吸:野薑花香及黑醋栗等多種的水果酸香味,餘韻回甘、風味持久,冷卻後再品嘗還帶了點果仁香。
  • ·      咖啡36香:樹木味、咖啡果肉味、黑醋栗味、楓糖味、炒核桃味

這款來自於衣索比亞中最原始的卡法野生叢林,叢林中所種植的咖啡樹皆為野生森林生態中的一部分,同時也在雨林樹木的保護下自然生長,而枯枝落葉便是最好的天然有機肥料。許多人認為衣索比亞是咖啡的誕生地,因為第一顆咖啡樹即是在古老的阿比西尼亞” Abyssinia 發現,也就是現今的衣索比亞。這些樹開花的地區被稱為“ Kaffa”,樹木被稱為“ Kafa”,這可能就是咖啡的最原始發音。

 

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