【咖啡豆】臺灣雲林古坑花囍田咖啡莊園藝伎水洗

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【咖啡豆】臺灣雲林古坑花囍田咖啡莊園藝伎水洗

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Description

2022 入圍台灣精品咖啡國際競標晉級國際決賽

產區：草嶺

種植海拔：700公尺

品種：藝伎

土壤種類：黃褐土

處理法：水洗處理

採收法：人工採收

黃金烘焙 (中淺烘焙)

乾香：水蜜桃、花茶、檸檬

濕香：柑橘、柚子、蜂蜜

啜吸：李子、綠茶、蜜蘋果、奶油、茉莉花、迷人的花香氣、圓潤滑順的口感，body質感佳

咖啡36香：蘋果味、奶油味、咖啡花味

🏆獲獎紀錄🏆

2020 雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑金質獎

2021 雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑金質獎

2021 雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑銀質獎

2021 美國CQI咖啡生豆評鑑-獲得85.42分

2022 台灣水保局CQI精品咖啡入選

2022 入圍台灣精品咖啡國際競標晉級國際決賽

先前從事飯店服務業，在2016年時，因父母年事已高，毅然決然回歸家鄉從事農業。回鄉後，發現原本種植的烏龍茶，收購價格日漸降低，且人工短缺。與父母討論後，決定轉作經濟效益較高的咖啡，成立了花囍田咖啡。剛開始對咖啡種植技術不熟悉，且堅持採用草生栽培友善環境方式種植，技術不純熟導致產量稀少，尋求附近咖啡相關產銷班，卻無合適的產銷班可加入，導致無法再進一步成長。

於是興起成立咖啡產銷班的念頭，開始聯絡當地種植咖啡的農民，並且說明成立咖啡產銷班的目的，邀請大家共同分享種植經驗，一起增進咖啡相關知識。

從小在山區長大的夫妻倆熱愛這片土地，深知人類必需依賴大自然才能生存，因此堅持不用化學農藥除草，而以人工割草的方式取代，因為要種出健康的咖啡，就先要有健康的土地。

咖啡園裡的花草生物都是夫妻倆的朋友，走到園子裡，夫妻倆和你聊的不只是咖啡，而是整座花囍田咖啡園裡的生態故事。在花囍田喝的不只是咖啡，更多的是夫妻倆熱愛咖啡的那一份情！

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