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【咖啡豆】臺灣雲林古坑永舜咖啡莊園 SL34 水洗

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Description

台灣位於北回歸線，雲林縣由於得天獨厚的環境，能夠種植出品質絕佳的咖啡！

品種： SL34

土壤種類：黃褐土

法：水洗處理

採收法：人工採收

黃金烘焙 (中淺烘焙)

乾香：柳橙、白花、百香果

濕香：柑橘、蔗香、烏梅

啜吸：甜香味、烏龍茶、茶花、陳皮、檸檬茶、香草、奶油，圓潤滑順的口感。

咖啡36香：檸檬柑橘味、香草味、奶油味、咖啡花味

獲獎紀錄

2020 雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑金質獎

2021 雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑金質獎

2021 雲林縣國產精品咖啡生豆評鑑銀質獎

2021 參加美國CQI咖啡生豆評鑑獲得85.67高分認證殊榮

2022 入圍台灣精品咖啡國際競標晉級國際決賽

永舜咖啡莊園名字由來為蘇甘永及武氏舜此對夫妻命名。1996年一顆從越南飄洋過海，來到台灣落地生根的咖啡籽—武氏舜。越南是全世界第二大的咖啡生產國，來自越南的太太從小便喜歡喝咖啡，來到台灣從事的卻是茶葉相關工作，置身茶園中，心中無時無刻想的是家鄉以及咖啡香，16年前夫妻倆決定將茶園一角改植在當時沒有經濟價值的咖啡樹，為了一解太太的思鄉之情。幾年後咖啡收成時，永遠記得抿入第一口咖啡的酸香甜嗞味，不同於記憶中故鄉那咖啡的苦澀，這是新家鄉的味道。與親朋好友分享下，每個人都愛上了這種齒頰留香，生津甘醇的好味道，於2020年在朋友鼓勵下，報名參加雲林縣咖啡生豆評鑑比賽，初試啼聲便獲得了第六名的好成績。現在阿舜夫妻更有信心把咖啡送到大家面前分享，未來這條思鄉之路，夫妻倆還要繼續努力下去。

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