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【咖啡豆】瓜地馬拉 安堤瓜 貝拉卡摩娜莊園 花后 蜜處理

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Description

貝拉卡摩娜是安提瓜產區最高品質咖啡的代表!

  • 產區:Antigua
  • 種植海拔:1,600-1,800公尺
  • 品種: 卡杜拉、波旁
  • 分級標準:SHB EP
  • 處理法:蜜處理
  • 啜吸:藍莓、水果、果乾、甜香味、茶感
  • 咖啡36香:香草味、蜂蜜味、咖啡花味

瓜地馬拉貝拉卡摩娜莊園是由BELLACarmona兩個莊園所組成在這的咖啡被種植在 Hacienda Carmona上。而莊園位在火山Agua南方的斜坡上,高度介於海拔1600-1800公尺之間。而且咖啡樹直接種植於樹蔭下,讓咖啡樹可以吸收到適當的陽光。品種是以 Bourbo Caturra 為主,安堤瓜地理位置環境被AguaFuegoAcatenango火山所環繞,因其土壤富含火山灰,日夜溫差大,能為咖啡豆提供適合生長的Microclimate(微小型氣侯)。莊園隸屬於Luis Pedro Zelaya家族,已有100多年的咖啡栽植技術。貝拉卡摩那(Bella Carmona)是一個商標,已經在整個咖啡歷史裡曾經得過好幾次獎。最早的一次可以回朔到1935年瓜地馬拉國家展覽會。Zelaya 家族一向非常重視咖啡品質,從咖啡的種植到處理的過程中都有相當嚴格的管理。另外,Zelaya家族也非常重視環境生態的維持,所有咖啡種植或是處理廠都是考慮到環保生態所設計。

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