【咖啡豆】巴西 巴烏莊園 黃波旁 去果皮日曬

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來自巴西當地 專門生產高品質精品咖啡的莊園

  • ·      種植面積:800公頃
  • ·      莊園大小:1400公頃
  • ·      產區:席拉朵
  • ·      種植海拔:1,100公尺
  • ·      品種:黃波旁
  • ·      處理法:去果皮日曬處理
  • ·      相關認證:UTZ認證、雨林聯盟
  • ·      啜吸:柑橘、蜂蜜、烤榛果、檸檬餅乾、太妃糖,尾韻香甜乾淨。
  • ·      咖啡36香:咖啡果肉味、杏仁果味、榛果味、炒核桃味

巴烏莊園是專門向日本、美國、意大利、比利時、瑞典、荷蘭出口精品咖啡的農場,在完全專業化的業務模式中,整個家庭都參與了Bau的運營,他們的努力始終致力於生產出口的優質咖啡。巴烏的年降雨量為1,800mm,位於海拔1100公尺的高原,農場規模為700餘公頃,是用最新設備與高品質管理,僅生產精品咖啡的農場。巴烏莊園的咖啡大部分用於優先考慮品質的業主,由於其精品咖啡的特性,數量非常有限,因此僅有少量在市場上流通。黃波旁本身即是波旁種的變種,果皮呈現黃色,巴西COE大賽歷年多次前幾名皆是黃波旁領軍,風味迷人。莊園有熱帶雨林聯盟、UZT認證標章。

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