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【咖啡豆】巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 黑蜜處理 (最低下單量2包)

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Description

日本、英國皇室御用咖啡莊園

莊園成立於:1922

種植面積:25公頃

莊園大小:70公頃

產區:Alto Quiel, Boquete

種植海拔:1,600-1,835公尺

品種: 藝伎

土壤種類:火山土壤

分級標準:SHB

處理法:黑蜜處理

採收法:人工採收

年均溫/雨量:17/3,000公厘

黃金烘焙(中淺烘焙)

乾香:水蜜桃、花香、荔枝

濕香:檸檬皮、橙花、蜜柑香甜

啜吸:黑莓、桑葚、奶油太妃糖、高甜度的尾韻、莓果類的芳香餘韻猶存

咖啡36香:杏仁果味、檸檬柑橘味、奶油味、黑醋栗味、咖啡花味、蜂蜜味、咖啡果肉味

  • 獲獎紀錄

2017-2018 最佳巴拿馬(BOP)

2013 最佳巴拿馬(BOP) 日曬組

2012 最佳巴拿馬(BOP) 傳統組

2011 最佳巴拿馬(BOP)

2009 最佳巴拿馬(BOP)

2004-2006 最佳巴拿馬(BOP)

2003 SCAA Top CoffeeCompetition

2001 最佳巴拿馬(BOP)

 

Lerida莊園由挪威巴拿馬運河工程師TollefB.Monniche創立於1922年,他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠,同時也設計發明“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統(分離水洗製程水槽中密度不夠的漂浮豆,現在這款機器已在全世界咖啡產地廣泛使用)並獲得專利。莊園位於波魁特(Boquete) 的巴魯火山(Baru Volcano)區,海拔高達1,600公尺以上,特殊的微型氣候,2000毫米充沛的降雨量,早晚溫差夠大,加上充滿養分的火山土壤,細膩的採收期規劃以及嚴謹的水洗發酵監控與天然日曬控管,使這裡生產的咖啡,在厚實度與酸度上都表現相當優異。莊園具有種植精品咖啡的深厚傳統,其歷史可以回溯至1929年,當年是Lerida出口第一批咖啡豆至德國,獲得相當高的評價與欣賞。Lerida不僅是個知名精品莊園,同時也是著名的生態休閒旅館,這樣的收入搭配可以讓農場專注於維持莊園豐富的生物多樣性,及保護農場周圍旺盛的原始熱帶雨林。在雨林裡有超過500種不同的鳥類,也讓賞鳥成為大特點。常有國際著名生態學家與鳥類專家前來本莊園住宿兼研究!

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