【咖啡豆】巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 水洗 典藏精選

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日本、英國皇室御用咖啡莊園 亞洲獨家總代理

  • ·      莊園成立於:1922
  • ·      種植面積:25公頃
  • ·      莊園大小:70公頃
  • ·      產區:Alto Quiel, Boquete
  • ·      種植海拔:1,600-1,835公尺
  • ·      品種: 藝伎
  • ·      土壤種類:火山土壤
  • ·      分級標準:SHB
  • ·      處理法:水洗處理
  • ·      採收法:人工採收
  • ·      年均溫/雨量:約17/2,000公厘
  • ·      乾香:藍莓、檸檬皮、百香果、柑橘
  • ·      濕香:花香調、佛手柑、茉莉花、蜜香
  • ·      啜吸:柑橘、香橙、檸檬、紅糖
  • ·      咖啡36香:楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味、玫瑰花味、黑巧克力味、咖啡花味、馬鈴薯味

Lerida莊園Tollef B.Monniche創立於1922年,他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠,同時也設計發明“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統(分離水洗製程水槽中密度不夠的漂浮豆)並獲得專利。莊園位於波魁特(Boquete)的巴魯火山(Baru Volcano)區,海拔高達1600公尺以上,特殊的微型氣候,2000mm充沛的降雨量,早晚溫差大,加上充滿養分的火山土壤,細膩的採收期規劃以及嚴謹的水洗發酵監控與天然日曬控管,使這裡生產的咖啡,在厚實度與酸度上都表現相當優異。莊園具有種植精品咖啡的深厚傳統,其歷史可以回溯至Lerida不僅是個知名精品莊園,同時也是著名的生態休閒旅館,這樣的收入搭配可以讓農場專注於維持莊園豐富的生物多樣性,及保護農場周圍旺盛的原始熱帶雨林。
在雨林裡有超過500種不同的鳥類,也讓賞鳥成為大特點。常有國際著名生態學家與鳥類專家前來本莊園住宿兼研究! 


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