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【咖啡豆】巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 日曬

【咖啡豆】巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 日曬

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Description

2018 B.O.P 雙冠王!百年傳奇莊園

莊園成立於:1918

種植面積:30公頃

莊園大小:65公頃

年均溫/雨量:約20/2,400公厘

產區:Boquete

種植海拔:1,700-1,875公尺

品種: 藝伎

土壤種類:火山土壤

分級標準:SHB

處理法:日曬處理

採收法:人工採收

黃金烘焙

乾香:花香、頂級黑可可、櫻桃、蜂蜜、藍莓

濕香:百香果、杏桃、覆盆莓、哈密瓜

啜吸:熱帶水果、甜柑橘、鳳梨、甘蔗、葡萄乾、蜂蜜、草莓、細膩精緻的口感

咖啡36香:烤吐司味、杏仁果味、奶油味、黑醋栗味、香草味、樹木味、蜂蜜味、咖啡果肉味

🏆獲獎紀錄🏆

Best Of Panama 第一名 最佳巴拿馬 2016,2018, 2019

Best Of Panama 第二名 最佳巴拿馬 2015

Best Of Panama 第三名 最佳巴拿馬 2011,2014,2015

巴拿馬艾利達莊園在2018B.O.P榮獲雙冠王的殊榮,於競標拍賣上,Lot BOP-GN-1以每磅803美元刷新全球競標價格新紀錄!Lot BOP-GW-1則是創下B.O.P史上最高分數94.66分!艾利達莊園(Elida Estate) 是巴拿馬最高的咖啡種植位置之一,咖啡樹生長在豐富的遮陰樹下,有著相當肥沃、營養的火山土壤。

超過一半的莊園是私人保留森林和火山國家公園所圍繞。同時莊園內是許多原生的植物、鳥類的家(超過200)Wilford是第三代的生產者,為了一直讓莊園的咖啡品質維持在頂尖的地位上,Lamastus家族投入了很多研究在處理技術上。雖然巴拿馬咖啡產業並不像是其他國家有專業研究的計畫專案或是實驗室,但Lamastus家族和他們的鄰居都屬於SCAP (Specialty Coffee Association of Panama)的成員,他們會不斷的聚在一起討論彼此的方法和新的計畫。在SCAP裡面,成員間有著良好的共享和合作關係。

艾利達莊園(Elida Estate) 早已經使自己成為巴拿馬最受尊敬的精品咖啡莊園之一,也是B.O.P(Best of Panama) 的常勝軍。Lamastus家族,是過去一個世紀的種植者,更是一個有經驗而自豪的咖啡家族,依舊持續不斷的尋找新的方法去改進他們早已十分傑出的咖啡。

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