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【咖啡豆】巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 厭氧緩慢日曬

【咖啡豆】巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 厭氧緩慢日曬

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Description

2018-2019 巴拿馬B.O.P雙冠王!百年傳奇莊園

  • 莊園成立於:1918
  • 種植面積:30公頃
  • 莊園大小:65公頃
  • 產區:波奎特
  • 種植海拔:1,700-1,875公尺
  • 品種:藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:厭氧緩慢日曬
  • 採收法:人工採收
  • 莊園成立於:1918
  • 種植面積:30公頃
  • 莊園大小:65公頃
  • 年均溫/雨量:20℃/ 2,800公厘
  • 乾香:熱帶水果、柑橘、草莓
  • 濕香:百香果、鳳梨、水蜜桃、藍莓、水果酒香
  •  啜吸:花香、芒果乾、葡萄汁、紅茶、黑巧克力,Body飽滿。
  • 咖啡36香:杏仁果味、奶油味、黑醋栗味、咖啡花味、蜂蜜味、咖啡果肉味
  • 獲獎紀錄
  • Best Of Panama 第一名
  • 最佳巴拿馬 2016,2018, 2019
  • Best Of Panama 第二名
  • 最佳巴拿馬 2015
  •  Best Of Panama 第三名
  • 最佳巴拿馬 2011,2014,2015

Lamastus家族又創造了最佳巴拿馬咖啡B.O.PBest of Panama〉兩項紀錄,成為2019年最佳巴拿馬咖啡B.O.PBest of Panama〉最大的風味贏家!艾利達莊園的藝伎日曬用95.25的超高分,刷新了2018年也是艾利達莊園的藝伎水洗94.66分的最高分記錄,藝伎日曬更是刷新全球競標價格新紀錄,來到每磅1092元美金!而且還包辦了藝伎日曬組、水洗組的兩個「第一名」,成為2019 B.O.PBest of Panama〉「雙冠王」,並且榮獲巴拿馬最佳生產者名號!
艾利達莊園是Lamastus家族最知名的莊園,創始於1918年,從Lamastus家族的咖啡莊園創始人Robert Lamastus種植第一棵咖啡樹開始,至今它已走過了一個世紀,2018年剛好是艾利達創建的一百週年,而莊園的名字Elida是當時的莊園主Robert Louis Lamastus太太的名字。莊園位於波奎特(Boquete)產區,海拔幾乎是整個巴拿馬國內的最高處,而且將近有一半面積在國家保護公園內,是中美洲罕見的超高海拔莊園!莊園總面積為65公頃,其中半數以上位於巴魯(Baru)火山國家公園範圍內,其中30公頃栽植咖啡樹,其餘35公頃則為原始森林。咖啡種植的海拔從1700-2300公尺,主要有三個品種的種植,分別是CatuaiTypicaGeisha,莊園的處理廠就在半山腰處,在咖啡被採摘後可第一時間運往工廠做處理,以保證咖啡果的質量不受影響。當然Elida的環境同樣也適合栽種其他優質的溫帶作物,尤其是樹番茄與一些不常見的高海拔水果,有趣的是這些水果的味道往往也可在Elida的咖啡中被發現。莊園主Wilford先生對咖啡櫻桃有嚴格的採摘要求,對所有環節管理細緻,為了追求完美他們會投入大量人力。

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