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【咖啡豆】巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 藝伎 日曬

【咖啡豆】巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 藝伎 日曬

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Description

2017 B.O.P 第二名 / 國際咖啡比賽選手指定用莊園   

  • 產區:Boquete
  • 種植海拔:1,700公尺
  • 土壤種類:火山土壤
  • 分級標準:SHB
  • 處理法:日曬處理
  • 採收法:人工採收
  • 乾香:檸檬皮、花香、蜂蜜
  • 濕香:焦糖、哈密瓜、核果
  • 啜吸:甜柑橘、紅糖、櫻桃、深色莓果、杏桃、奶油、明亮的酸質。
  • 咖啡36香:奶油味、黑醋栗味、檸檬柑橘味、杏仁果味、馬鈴薯味  

獲獎紀錄

·        2019Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第15

·        2018Best Of Panama 最佳巴拿馬 傳統日曬組第5

·        2017Best Of Panama 最佳巴拿馬 日曬藝妓組第2

·        水洗藝妓組第14

·        2016Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第6

·        日曬藝妓組第11

·        2015Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第5

·        (私藏藝妓)

·        2014Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第2

·        (私藏藝妓)

·        水洗藝妓組第3

·        2013Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第5

·        2013Best Of Panama 最佳巴拿馬 傳統組第10

阿爾鐵里莊園(Finca Altieri)的莊園主Eugene P. Altieri其實是來自美國的紐約人,但在巴拿馬住超過40年;他擁有兩個莊園,都在知名的波奎特產區(Boquete)。其中一個莊園海拔比較低,約1350公尺,但另一個海拔則有2000公尺,種植的咖啡品種有克里歐羅(Criollo)、卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuai)、卡帝莫(Catimor)和藝伎(Geisha)
兩個莊園在他的經營下都非常成功,自2013年起,年年都到最佳巴拿馬(BOP)咖啡比賽獎賞,更持續提升咖啡產技術。除了咖啡品質的提升,他旗下的咖啡農民和員工生活品質也是持續在提升。巴拿馬在咖啡生產國中,基礎條件與薪資並不算差,但是相較於咖啡消費國,其實勞工的條件仍然非常落後。阿爾鐵里莊園則非常想改善這個狀況;莊園主Eugene和他的經營團隊引用了一個前瞻性的照護計畫,希望能改善這些願意投入莊園耕作的夥伴,而這些咖啡農民和員工的生活品質也確實極速改善。現在每位咖啡農民和員工家庭都有獨立公寓、私有房間、廚房和浴室,這些對我們稀鬆平常的設施,過去對這些咖啡農民和員工而言都是缺乏的。莊園不僅生產優良品質咖啡,對咖啡農民和員工的用心付出更是絕佳的成功典範。對人、對品質、對土地的用心,從莊園歷年的獲獎紀錄來看也獲得了非常正向的回饋。


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