【咖啡豆】哥斯大黎加塔拉珠神花莊園波旁厭氧日曬

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【咖啡豆】哥斯大黎加塔拉珠神花莊園波旁厭氧日曬

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Description

全台獨家微批次，有著層次豐富的奔放風味！

◆莊園成立於：2005年

◆種植面積：約30公頃

◆莊園大小：約58公頃

◆年均溫/雨量：平均19℃/1850公尺

◆品種：波旁

◆土壤種類：火山土壤

◆處理法：厭氧日曬處理

◆採收法：人工採收

◆黃金烘焙 (中淺烘焙)

◆啜吸：蜂蜜、百香果、波蘿蜜、香瓜、可可，多層次厚實的口感

◆咖啡36香：蜂蜜味、黑巧克力味、檸檬柑橘味

神花莊園是位在塔拉珠（Tarrazu）的最高點Sunnyside（陽光段），是日出時接收到第一道陽光的區域，西文稱LlanoBonito of León Cortés！莊園內有種植著Bourbon、Geisha、Caturra和Catuai的咖啡品種，處理法有100%水洗、蜜處理和自然日曬處理法。神花莊園的咖啡紅果是由知名的唐梅奧處理廠所處理，他們善常於提升咖啡品質並保留其風味獨特性。神花莊園用非常嚴格的標準控制著咖啡的種植環境與處理過程，十分嚴謹！農場經營者的女兒Maria Auxiliadora Bonilla是一位咖啡師，同時也是2013年哥斯大黎加WBC的冠軍，他們有一個專業的咖啡杯測實驗室，每批生豆都會經過杯測的把關，確認風味是無可挑剔的！