【咖啡豆】哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 蕭邦 (淺烘焙/黃金烘焙/中深烘焙)

獨家的精蜜處理法 譜出曼妙的特殊風味

·      莊園成立於：2005年

·      種植面積：約0.5公頃

·      莊園大小：約1.5公頃

·      年均溫/雨量：約20℃/ 約1,300公厘

·      產區：Tarrazu

·      種植海拔：1,800M

·      品種：卡杜拉

·      土壤種類：火山土壤

·      分級標準：SHB

·      處理法：葡萄乾蜜處理

·      採收法：人工採收

·      淺烘焙

·      乾香：紫羅蘭、柳橙、荔枝

·      濕香：百香果、紫葡萄、萊姆

·      啜吸：紫羅蘭的典雅花香、伴隨著百香果及葡萄的酸甜滋味與萊姆的甜感

·      咖啡36香：蘋果味、蜂蜜味、奶油味、檸檬柑橘味、咖啡花味

·      黃金烘焙 (中淺烘焙)

·      乾香：百香果、蜜糖、藍莓

·      濕香：水果茶、桂花、綜合野莓

·      啜吸：輕柔玫瑰花香、水果茶的調性，帶著葡萄乾與熱帶熟水果發酵酒香甜感。

·      咖啡36香：蘋果味、香草味、蜂蜜味、奶油味、楓糖味、玫瑰花味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、咖啡花味

·       中深烘焙

·      乾香：百香果、蜜糖、藍莓

·      濕香：水果茶、桂花、綜合野莓

·      啜吸：熱帶水果、菠蘿蜜、巧克力、哈密瓜、甜度與辨識度高。　

·      咖啡36香：蜂蜜味、香草味、楓糖味、黑巧克力味、檸檬柑橘味、奶油味道