Name: 【咖啡豆】哥倫比亞 薇拉 紅寶石莊園 粉紅波旁 半水洗 (中烘焙/中深烘焙)
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【咖啡豆】哥倫比亞薇拉紅寶石莊園粉紅波旁半水洗 (中烘焙/中深烘焙)

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Description

珍貴稀有品種「粉紅波旁」，有著優異的品質與風味！

種植海拔：1,650-1,800公尺

品種：粉紅波旁

處理法：半水洗處理

白金烘焙 (中烘焙)

啜吸：香草及奶油的甜香味，堅果香氣帶有草本植物清新滋味，尾韻為烏梅的酸香氣，整體為圓潤滑順的口感

咖啡36香：香草味、奶油味、堅果味

中深烘焙

啜吸：核桃及堅果的甜香味，帶有柑橘及烏梅的微酸香氣，可可及焦糖的厚實口感讓尾韻變得回甘及餘韻綿長

咖啡36香：黑巧克力味、焦糖味、核桃味

紅寶石莊園（Finca El Rubi）位於薇拉省南部的聖阿道夫（SanAdolfo），海拔高度在1,650-1,800公尺之間。莊園主海內（HeinerLzo）的父母將此莊園作為結婚禮物送給海內。「如果你愛這個女人，你會將世上最好的寶石送給她」，為了將最好的寶石送給太太，海內將莊園取名紅寶石莊園，將莊園產出的紅寶石（咖啡櫻桃），送給他的太太和三個女兒。

粉紅波旁（Pink Bourbon）最先是在薇拉（Huila）的Acevedo這個地方被挖掘，2021年的CoE競賽結果，進決賽就有6個批次是粉紅波旁。粉紅波旁是一種珍稀品種，主要的原因是黃波旁的黃色基因和紅波旁的紅色基因皆為隱性基因，容易互相干擾，讓粉紅波旁不易產出，此外，粉紅波旁和不成熟的紅波旁極為相似，不容易被認出來，混雜在一起，所以產量稀少。

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